Arieţul este o sărbătoare pastorală în cursul lunii august prăznuită într-o zi după coborârea oilor de la stână, când proprietarii îşi aleg oile din turmă, primesc brânza care li se cuvine, plătesc ciobanii şi încheie socotelile cu baciul.
Arieţul se încheie cu o mare petrecere la care participă, cu mâncare şi băutură, toţi proprietarii de oi (Mehedinţi). În alte zone pastorale ale României, Arieţul se numeşte Alesul, Răscolul Oilor şi se ţine la alte date calendaristice.